【知已廚房】嫩煎干貝佐義式莎莎醬

小廚娘編編這次挑戰的是

需要細心和新鮮的嫩煎干貝

 

而小編跟媽媽學的技巧就是

干貝要低溫退冰 最好不要直接從冷凍庫拿出來熱熱的室溫下退冰

然後 用乾淨的布細心擦乾也很重要

食材備得越小心 

就越能做出鮮嫩的干貝囉

 

#輕鬆在家做料理  #低卡美食無負擔

 

• 所需食材:干貝6-10顆 、牛潘茄2-3顆 、 蒜頭20克 、洋蔥100克  、九層塔10克

• 所需調味:黑胡椒、義大利綜合香料、鹽巴、砂糖、冷壓初榨橄欖油50c.c.、葡萄酒醋100CC

 

 

 

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